Savoir-faire de Naturgie

Naturgie, Qualité et Goût au service du Bio !

Basée sur des convictions profondes de qualité et de goût, Naturgie vous propose plus d’une cinquantaine de produits bio : confitures, spécialités, préparations de 100% fruits, confits & chutneys, purées, confitures pour fromage, chocolat fruité…

Notre Atelier de fabrication

Nous utilisons, depuis plusieurs années une méthode de cuisson douce sous vide à basse température qui permet de conserver une meilleure qualité organoleptique du fruit (texture, saveurs et couleurs) ainsi que la présence de morceaux.

1 & 2. Préparation & Tri des Fruits.
3. Mélange des matières premières
4. Cuisson sous vide à basse température
5 & 6. Contrôle visuel à la sortie de la cuisson

7. Remplissage des pots
8. Dégustation de produits finis
9. Contrôle du Brix après fabrication
10. Contrôles acidité après fabrication

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Un suivi qualité rigoureux :
A l’arrivage des matières premières, celles-ci sont vérifiées et analysées par le service qualité.
Ensuite tout au long du procédé de fabrication, Naturgie assure un suivi qualité rigoureux. Toutes les fabrications sont dégustées avant d’être commercialisées.

Process Naturgie

Sur les produits finis, notre laboratoire effectue les contrôles qualité, gustatif…  avant la mise en marché de nos fabrications sur la même ligne.

Process Naturgie