Entretien avec Olivier Métral, directeur commercial de Saveurs Attitudes

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25 novembre 2018

Vous êtes directeur commercial de Saveurs Attitudes, pouvez-vous nous présenter votre réseau de distribution ?

Les produits Saveurs Attitudes sont distribués exclusivement en magasins bio spécialisés. Nous livrons directement 800 boutiques indépendantes. Le reste de notre production est acheminé vers de grands entrepôts régionaux qui, eux, alimentent environ 1500 établissements bios affiliés aux grandes enseignes comme Bio c’Bon, La Vie Claire, Biocoop, Naturalia… Au total, cela représente 2 300 commerces répartis sur tout le territoire national.

 

Envisagez-vous de développer de nouveaux réseaux de vente ou des partenariats ?

Nous sommes toujours à l’affût de nouveaux réseaux de distribution et notamment via le e-commerce.

Par exemple, nous avons noué un partenariat avec le site bienmanger.com et nos ventes se développent fortement. Depuis peu, nous fournissons également le site quitoque.fr, qui livre à domicile des paniers repas pour toute la famille et imagine de délicieuses recettes à base de produits frais et de saison pour confectionner des menus variés et équilibrés. Ces paniers sont composés de tous les ingrédients liés aux recettes et sont livrés partout en France.

 

De nombreuses marques sont désormais disponibles sur internet. À quand un site de vente en ligne Saveurs Attitudes ?

Nos produits sont déjà présents sur la toile par l’intermédiaire de nos revendeurs disposant d’un site marchand. On les trouve aussi sur Greenwez.com

Cependant, je suis heureux d’annoncer aux internautes que notre site www.saveurs-attitudes.com accueillera une boutique prochainement ! Son lancement sera accompagné d’animations commerciales. À surveiller……

 

Lorsque vous présentez les gammes Saveurs Attitudes à de potentiels distributeurs, que mettez-vous en avant ?

Notre atelier bénéficie de 50 ans de savoir-faire confiturier et Saveurs Attitudes fait partie des précurseurs en thermes de produits biologiques. Nous ne vendons pas du bio par opportunisme, mais par conviction et cela fait toute la différence. Nous sommes attentifs à chaque étape de notre activité. Cela passe, entre autres, par les approvisionnements les plus locaux possible et les plus respectueux de la planète, des hommes et des femmes qui travaillent avec nous. Nos procédés de transformation, comme la cuisson à basse température, sont également reconnus pour préserver le goût et les qualités des fruits exceptionnels que nous sélectionnons. Cette excellence se retrouve sur plus de 200 recettes distribuées par Saveurs Attitudes.

 

Cette qualité est-elle récompensée ?

Cet effort constant porte ses fruits… Sans jeu de mots ! La confiture de framboise Saveurs Attitudes vient d’être élue « produit bio de l’année 2019 » par un jury constitué de 100 consommateurs, après une dégustation à l’aveugle organisée par le site https://www.bioalaune.com/fr

Et c’est une grande fierté. Ce fut également le cas en 2018 avec la préparation 100 % fruit citron, en 2017 avec le 100 % fruit goyave et en 2015 avec l’orange açaï. Chaque année, nous faisons tout pour continuer à satisfaire le palais et la fidélité de nos clients.

 

Sans dévoiler vos secrets, quelles sont les nouveautés Saveurs Attitudes à découvrir d’ici la fin de l’année ?

Nous avons la chance de disposer d’un atelier chocolat pour travailler un cacao bio et équitable. La gamme des tablettes gourmandes avec incrustation de pépites de fruits séchés, secs ou autres inclusions est particulièrement appréciée par les consommateurs. Bonne nouvelle, deux nouvelles recettes en édition limitée sont proposées jusqu’au 31 décembre : une tablette chocolat noir et mendiant et une seconde création, chocolat au lait incrusté de framboise et riz soufflé.

À se procurer sans tarder si vous souhaitez les déguster !